與其他癌癥相比，肺癌更像一個(gè)“潛伏的殺手”，大部分患者被診斷患有肺癌時(shí)，往往已經(jīng)到了晚期，癌細(xì)胞已經(jīng)擴(kuò)散到了身體的其他部位，肺癌患者的飲食非常重要，要想活得久又活得好，一定要遠(yuǎn)離糖和食品添加劑。

　　糖、可樂、餅干離得越遠(yuǎn)越好

　　1.鹽味濃點(diǎn)，加料提味

　　肺癌患者雖然不提倡大魚大肉，但菜一樣可以做得“有滋有味”，否則病人本身就食欲不佳，再一味強(qiáng)求清淡，就會(huì)食不下咽，最終營養(yǎng)不良。“做菜時(shí)可以少放油，適當(dāng)多放點(diǎn)鹽，或者通過醬油、姜蒜等提味，保證病人能夠吃得下。”

　　2.少吃含糖豐富的食物

　　腫瘤細(xì)胞吸收葡萄糖的能力是正常細(xì)胞的10倍以上，但是癌細(xì)胞利用葡萄糖的方法卻與正常細(xì)胞大不相同。一個(gè)葡萄糖在體內(nèi)得到完全燃燒，可以 產(chǎn)生大量的熱量。但是癌細(xì)胞只利用其中的5%左右的熱量，其實(shí)是剛開始燃耗就當(dāng)廢料扔掉了。這就好像吃蘋果，癌細(xì)胞是每個(gè)蘋果只咬一口就扔掉了，還造成了大量的垃圾——乳酸。乳酸會(huì)抑制T細(xì)胞活性，因此會(huì)抑制免疫體系。“人體內(nèi)的癌細(xì)胞不但吃掉大量的葡萄糖來維持其快速生長的需要，還吐出有害物質(zhì)抑制機(jī)體 免疫，因此，腫瘤患者一定要少吃或不吃含糖食品。國際上一般認(rèn)為，每人每天糖的攝入量應(yīng)在50克內(nèi)。”

　　3.遠(yuǎn)離磷酸鹽類添加劑

　　韓國首爾國立大學(xué)的科研人員在動(dòng)物試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，磷酸鹽類食品添加劑不但會(huì)加速肺癌的生長，還可促進(jìn)肺癌的發(fā)生。這項(xiàng)研究發(fā)表在《美國呼吸和急救醫(yī)學(xué)雜 志》上。研究人員發(fā)現(xiàn)無機(jī)磷的攝入可以激活肺癌細(xì)胞的某些關(guān)鍵信號(hào)通道。如果在患肺癌小鼠的飼料中加入 0.5%-1.0％的無機(jī)磷(相當(dāng)于人體每日的攝 入量)，4周后小鼠肺癌的體積明顯大于吃了未加入無機(jī)磷飼料的小鼠。

　　可樂、檸檬汽水、巧克力、冰淇淋、餅干、番茄醬、蛋黃醬、肉制品和自發(fā)粉中都含有磷酸鹽類食品添加劑，肺癌患者一定要遠(yuǎn)離這些食品。

　　4.多補(bǔ)充高蛋白質(zhì)食品

　　患者宜補(bǔ)充高蛋白質(zhì)食品，如奶類、瘦肉、魚、動(dòng)物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細(xì)胞。如出現(xiàn)食欲不振、消化不良，可增加健脾開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。

　　另外，香菇、靈芝等多種食用菌類都有一定的抗癌作用，尤其是香菇的營養(yǎng)價(jià)值超過所有的蘑菇，含有7種人體所必需的氨基酸，含有鈣、銅、鐵、錳等微量元素，還含有多種糖和酶，能提高和增強(qiáng)人體免疫力，可適當(dāng)多吃。