超市蝦仁大促銷(xiāo)，個(gè)個(gè)看上去飽滿(mǎn)透亮，可是回家解了凍，一少半蝦仁一多半水，變成一袋“蝦仁湯”。1月3日，市民程女士反應(yīng)，她購(gòu)買(mǎi)的冷凍蝦仁，解凍后只剩下1/3的“干貨”。促銷(xiāo)人員則稱(chēng)：冰多是為了蝦仁更保鮮，且冰多賣(mài)得才便宜。

　　市民>>>

　　3斤凍蝦仁解凍凈重僅1斤

　　程女士是家庭主婦，平時(shí)照料一家人的生活，腰果蝦仁是她的拿手菜。昨日，她在冶金路一大型超市花了78元，買(mǎi)回3斤冷凍蝦仁。程女士回家后，本想等蝦仁解凍后，做上一桌蝦仁宴，誰(shuí)知解凍后的蝦仁完全被冰水淹沒(méi)。程女士將水除去，再稱(chēng)重，蝦仁凈重量只剩1斤，僅占購(gòu)買(mǎi)時(shí)的1/3。

　　“蝦仁用冰保鮮，我能理解。但3斤重的蝦仁卻有2斤的冰，未免太離譜了。”程女士說(shuō)，按照冷凍蝦仁的單價(jià)26元/斤計(jì)算，這袋冰蝦仁的“含冰量”達(dá)到75%，以買(mǎi)蝦仁的78元來(lái)算，冰就花了52元。

　　“冷凍蝦仁將冰賣(mài)出了蝦價(jià)，我不知不覺(jué)當(dāng)了回‘冤大頭’。”隨后，程女士拿著解完凍的蝦仁找回超市，促銷(xiāo)人員回復(fù)：“冰越多，保鮮效果越好，也正是因?yàn)楸啵圆糯蟠黉N(xiāo)，賣(mài)得便宜。”

　　　調(diào)查>>>

　　冰凍水產(chǎn)品含冰量基本占總重量一半

　　當(dāng)日，記者走訪(fǎng)了中興東大街、新華路、順德路幾家大型超市。冷凍水產(chǎn)品分兩類(lèi)，一種是袋裝品牌的；另一種是無(wú)品牌的散裝貨。兩者相比，前者價(jià)格較貴。這些水產(chǎn)品全都裹著一層“冰衣”。憑目測(cè)，散裝冷凍水產(chǎn)品附著的冰明顯比“料”多。

　　在中興西大街一超市，記者稱(chēng)了一包2斤重的冷凍蝦仁。記者拎起裝蝦仁的袋子，上下晃動(dòng)了幾下，原本附著在蝦仁上的冰塊，小部分掉落在包裝底部，有的有花生豆大小。

　　此外，記者觀察到，個(gè)別品牌包裝的冷凍產(chǎn)品標(biāo)明了凈含量，而多數(shù)僅有生產(chǎn)者/供應(yīng)商信息、打秤日期、單價(jià)、重量以及總價(jià)等信息，都沒(méi)標(biāo)明產(chǎn)品凈含量，或含冰量。

　　散裝冰凍產(chǎn)品標(biāo)注信息更少。“散裝冰凍蝦仁稱(chēng)重時(shí)，會(huì)除去‘冰衣’的重量嗎？”記者詢(xún)問(wèn)該超市員工。“冷凍蝦仁這樣的產(chǎn)品，都是冰衣和蝦仁捆綁銷(xiāo)售的。”對(duì)方說(shuō)。

　　　部門(mén)>>>

　　包冰10%或80%的保鮮效果一樣

　　水產(chǎn)品包冰越多保鮮效果越好？“冰衣”重量有沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)？消費(fèi)者又該如何“破冰”維護(hù)自己的權(quán)益呢？

　　對(duì)此，記者咨詢(xún)了市畜牧水產(chǎn)局。“水產(chǎn)品外部包的冰，只要均勻覆蓋，即可達(dá)到很好的保鮮效果。冰量10%或80%的效果其實(shí)一樣，并非冰越厚越保鮮。”該局一位張姓工作人員說(shuō)，冷凍的水產(chǎn)品放久了，冰包得再厚也會(huì)變質(zhì)。

　　同品牌的冰凍海鮮有若干價(jià)格，除了品種和工藝不同外，其實(shí)也包括含冰量的因素。“市民挑選冰凍產(chǎn)品時(shí)，千萬(wàn)不能只看價(jià)格。”一位業(yè)內(nèi)人士介紹，目前水產(chǎn)凍品包冰沒(méi)有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于不合規(guī)的做法，沒(méi)有相應(yīng)處罰措施，只能促進(jìn)企業(yè)自律。如果市民發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品分量不足，可以撥打工商12315投訴維權(quán)。