3月28日15時30分訊（記者 黃宇）3月27日，由重慶某育兒網(wǎng)站舉辦的“首屆臺式月子餐群餐斗艷”品鑒會拉開序幕?，F(xiàn)場不僅集合了上百孕媽媽品餐，更有頂級月廚現(xiàn)場烹飪、專業(yè)營養(yǎng)師指點月子期間的飲食秘籍。

　　孕媽張女士告訴記者，她曾以為月子餐非常清淡，佐料單一，口感肯定欠佳。對此，營養(yǎng)師解釋，產(chǎn)后飲食不僅追求營養(yǎng)，也可以兼顧口感。比如正餐中用到蝦仁，加餐中用到南瓜，食物本身自帶的鮮味與甜味即可代替佐料。

　　近年來，重慶準媽媽對產(chǎn)后自身調(diào)理日益關注，健康飲食就尤為重要，不管是順產(chǎn)還是剖宮產(chǎn)，經(jīng)歷過分娩后的新媽媽們急需補充能量。營養(yǎng)專家表示，新媽媽產(chǎn)后膳食補充營養(yǎng)有很多講究，比如分娩后頭三天，不建議進食燉湯，同時專家建議，不同分娩方式在飲食上也有不同的注意事項。重點是產(chǎn)褥期的飲食不能隨意，產(chǎn)后調(diào)理要吃對月子餐。

　　產(chǎn)后前三周，飲食重點不同，該怎么吃看過來。

　　產(chǎn)后第一周：開胃補水

　　產(chǎn)婦剛分娩不久，身體比較虛弱，口渴較明顯。胃口也不佳，此乃分娩過程中血液和水分大量流失的結果，故此階段食譜主要是以開胃補水為原則。食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富者為佳，形式以流質(zhì)或半流質(zhì)為主。

　　食譜：魚粥加炒青菜、小米粥、糖水煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、豆?jié){、藕粉、餛飩、蘆筍牛柳、芹菜肉片等。

　　提醒：分娩后頭三天，不要急于進食燉湯類食物，飯菜忌太油膩。此外，不建議喝茶。

　　產(chǎn)后第二周：補血調(diào)氣

　　產(chǎn)婦經(jīng)過一段時間的調(diào)理，傷口基本愈合，胃口也有明顯好轉(zhuǎn)，可以多吃富含鐵質(zhì)的補血食物，如黑木耳、豬腰、豬肝、大棗、桂圓、蘋果、梨、香蕉、紅糖水、芝麻等，應在食物多樣化的基礎上選用，不宜偏食。

　　食譜：木耳肉片、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等。若能加入少許枸杞、山藥、茯苓等，效果更佳。

　　提醒：產(chǎn)婦保質(zhì)保量吃好早餐，適量吃咸，不要喝麥乳精，需要藥膳滋補者，應接受專業(yè)人士的指導。

　　產(chǎn)后第三周：催奶湯料

　　產(chǎn)后三周，孩子的胃容量增長不少，吃奶量增多，這時，產(chǎn)婦的催奶食物，尤其是催奶湯料可以上陣了。

　　食譜：鯽魚湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等，都是公認有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，催奶效果會更有效。產(chǎn)婦喝的雞湯，公雞湯勝過母雞湯。

　　提醒：月子期間臥床時間多，運動少，容易消化不良。建議飲食上少油膩，少吃多餐，飯菜細軟，酌情下床活動。必要時，可在醫(yī)生指導下服用助消化的藥物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等。還可以吃點水果，如橙子、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加點蜜棗煲水喝，既增進胃口又平衡消化功能。要提醒的是，不要急于減肥，減肥至少要在產(chǎn)后六個月以后。

　　產(chǎn)褥期也要懂得補身

　　孕婦分娩后42天左右是全身各組織快速恢復的一個關鍵時期，這段時間在臨床上也稱為“產(chǎn)褥期”。這段時間是女性身體器官能否恢復到分娩前狀態(tài)的關鍵時期，故在飲食上要懂得把身子補回來。

　　》》增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品攝入

　　建議：每天應增加2-3兩魚、禽、蛋、瘦肉，多食用大豆類，多食用含鐵豐富的動物血、肝，多吃些海產(chǎn)品。

　　》》適當增加奶類攝入

　　建議：乳母每日至少攝入250ml牛奶，也可用小魚、小蝦（帶骨、殼）煲湯，必要時補充鈣劑。

　　》》每天不能缺少新鮮蔬果

　　建議：產(chǎn)褥期、哺乳期膳食多樣化，避免偏食、挑食，導致食物選擇和分配不均衡，每日不可缺少新鮮蔬菜水果。

　　此外，專家提醒，產(chǎn)后一個月內(nèi)不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。不宜進食酸澀收斂類食物,如烏梅、蓮子、芡實、柿子、南瓜等，以免不利于惡露排出。