王衛(wèi)國是撫寧恒野蔬菜有限公司的董事長。這些年，在秦皇島撫寧區(qū)下莊管理區(qū)東新莊村，王衛(wèi)國在村里第一個(gè)種姜，第一個(gè)開洗姜廠，第一個(gè)收姜運(yùn)姜到海陽市場批發(fā)，第一個(gè)坐火車到東北請來看姜賣姜的客商，第一個(gè)用集裝箱把鮮姜賣到國外，第一個(gè)成立“公司+合作社+基地（農(nóng)戶）”的蔬菜產(chǎn)業(yè)化企業(yè)……

先人一步，他總是敢于嘗試，獨(dú)辟蹊徑，走別人沒有走過的路，既贏得了市場，又賺到了利潤。

可在激烈的生姜市場競爭中，市場行情起落不定，“姜賤傷農(nóng)”“姜你軍”等，王衛(wèi)國都曾遭遇過。市場價(jià)格好，自然不用愁。價(jià)格不好的年景，甚至是賠本賺吆喝。破解之道在哪里？不能眼看著生姜爛掉，必須緊盯市場想辦法。

打通農(nóng)業(yè)“供給”與“需求”之間的阻斷迫在眉睫，發(fā)揮有效供給對需求的引導(dǎo)作用勢在必行。王衛(wèi)國鉆研市場，卯足勁頭，推動(dòng)生姜由初級農(nóng)產(chǎn)品向深加工農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的延伸和轉(zhuǎn)換，用新產(chǎn)品創(chuàng)造新需求。

“家備小姜，小病不慌”“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”等是我國流傳的民諺。“生姜有保健價(jià)值，如果以鮮生姜為原材料搞精深加工，開發(fā)具有保健功能的新產(chǎn)品，消費(fèi)者一定認(rèn)可，市場定會有銷路，不僅可以創(chuàng)造新的附加值，還能規(guī)避生姜市場價(jià)格低迷時(shí)的窘境。”王衛(wèi)國說。

隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)定增長，生活消費(fèi)水平提檔升級，健身、食療、養(yǎng)生成為社會時(shí)尚潮流。順應(yīng)潮流，創(chuàng)新產(chǎn)品，刺激和培育新的消費(fèi)需求，未來的市場是光明的。對于將這一想法變成現(xiàn)實(shí)，王衛(wèi)國充滿信心。

恒野蔬菜從廣州、山東等地引進(jìn)一系列生姜深加工設(shè)備，與北京的幾家科研院所、河北科技師范學(xué)院進(jìn)行合作，針對市場定位和目標(biāo)客戶群需求，研發(fā)生姜深加工產(chǎn)品。采用泡、腌、蒸等多道工藝，從即開即食的姜片、姜絲、姜芽，到保健養(yǎng)生的益壽姜糖片、醒酒姜絲、女士姜片，再到最新的姜蓉棗飲，20多種深加工產(chǎn)品先后推向市場，得到消費(fèi)者青睞，身價(jià)倍增。

新產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場暢銷，還受到國外消費(fèi)者的青睞。去年，恒野公司生產(chǎn)的姜蓉棗飲、姜糖片等生姜深加工產(chǎn)品由省政府考察團(tuán)帶到了南非，被聯(lián)合國、南南合作組織所認(rèn)可，表達(dá)了進(jìn)一步合作的意愿。王衛(wèi)國得知這一信息，敏銳地抓住這一難得的發(fā)展契機(jī)，通過河北省外國專家局南非工作站，迅速收集了當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、雨量等資料，進(jìn)行深入研究，并與南非國家農(nóng)業(yè)研究所的專家進(jìn)行溝通，通過資料數(shù)據(jù)比對，認(rèn)為當(dāng)?shù)胤浅＿m宜生姜、大蒜的種植。

“南非市場有需求，今年，我們計(jì)劃先將現(xiàn)有的各類深加工產(chǎn)品推向南非市場，再試驗(yàn)性種植1000畝，積累經(jīng)驗(yàn)，著手建立種植、深加工、營銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈。下一步，立足南非，把更多產(chǎn)品推向南非周邊的國家。”王衛(wèi)國說，“南非的氣候條件與我國所處的北半球正相反，可與國內(nèi)實(shí)現(xiàn)全年錯(cuò)季生產(chǎn)，未來發(fā)展前景廣闊。”

今日俏貨，明天的市場黃花。當(dāng)深加工產(chǎn)品推向市場，需時(shí)刻盯緊市場反饋信息，隨時(shí)調(diào)整，適應(yīng)不斷變化的市場需求。最初，姜蓉棗飲的產(chǎn)品包裝是玻璃瓶，消費(fèi)者反饋的信息說，使用中會有因攜帶易碎、沖飲時(shí)膏體不易外倒等麻煩，為此，王衛(wèi)國琢磨出了便攜式的密封小袋和開蓋即倒的塑料瓶，讓消費(fèi)者有了方便快捷的使用新體驗(yàn)。

經(jīng)濟(jì)全球化，市場高度競爭。在國際市場，追求農(nóng)產(chǎn)品市場份額效益和定價(jià)權(quán)收益；在國內(nèi)市場，很多農(nóng)產(chǎn)品有過剩的生產(chǎn)能力。面對小農(nóng)戶與大市場的矛盾，王衛(wèi)國借力正大集團(tuán)、北京大發(fā)、山西大象等企業(yè)，聯(lián)手合作，生產(chǎn)速凍姜泥、速凍蔬菜粉、蒜泥等一系列產(chǎn)品，嘗到了創(chuàng)新經(jīng)營、規(guī)?；a(chǎn)、共同分享利益的甜頭，增強(qiáng)了企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。

專注研究市場之余，王衛(wèi)國將“企業(yè)想發(fā)展，必須要?jiǎng)?chuàng)新”的理念，根植于公司日常生產(chǎn)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。怎樣才能讓生姜在清洗過程中既干凈又不破皮？怎樣從源頭把控生姜生產(chǎn)質(zhì)量？怎樣才能提高大蒜的去皮、掰瓣和去頂速度，降低人工成本？怎樣才能優(yōu)化整合裝箱運(yùn)輸流程，做到又快又好？……王衛(wèi)國說，企業(yè)的生存發(fā)展，既要注重宏觀，又不能忽略細(xì)節(jié)，應(yīng)用現(xiàn)代企業(yè)管理制度和方法，科學(xué)管理，補(bǔ)齊短板，提高生產(chǎn)效率，降低成本，企業(yè)才能走得更穩(wěn)健。

經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，為滿足消費(fèi)者更高層次需求，農(nóng)產(chǎn)品供給者必須改變單純地局限于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)做法，需要做好產(chǎn)業(yè)融合，延長農(nóng)產(chǎn)品供給產(chǎn)業(yè)鏈。

“現(xiàn)在，‘互聯(lián)網(wǎng)+’的模式是時(shí)代發(fā)展新潮流，必須利用好。公司的‘恒野養(yǎng)生坊’互聯(lián)網(wǎng)平臺正在建設(shè)中，通過不斷完善加盟方式、利潤分成等，吸引每一個(gè)人都來做我的經(jīng)銷商，利益共享。”王衛(wèi)國說，今年，公司還將采用眾籌的方式進(jìn)行融資，尋找合作伙伴，盈利了大家一起利潤分紅，“市縣領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門都幫著我推介，最近這些天，找我咨詢合作的人挺多，幾乎沒閑著。”

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“天花板”壓頂和生產(chǎn)成本“地板”抬升的雙重制約，農(nóng)產(chǎn)品供求結(jié)構(gòu)失衡、生產(chǎn)成本過高、資源錯(cuò)配及透支利用等突出問題，是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾的集中顯現(xiàn)。而這也造成農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收的狀況屢見不鮮，生姜、大蒜、蘋果、土豆、白菜等都曾一一中招。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，必須在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾上著力，核心是圍繞市場需求進(jìn)行生產(chǎn)，優(yōu)化資源配置，擴(kuò)大有效供給，增加供給結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性和靈活性。隨時(shí)掌握市場信息，主動(dòng)參與市場競爭，做到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，用安全優(yōu)質(zhì)、滿足需求的農(nóng)產(chǎn)品去構(gòu)建穩(wěn)定的供求關(guān)系，才是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的必然選擇。

王衛(wèi)國說，他打算建一個(gè)新型的現(xiàn)代“露天式”加工廠，腦海里已經(jīng)有了雛形：透明玻璃車間、無菌加工、機(jī)械化生產(chǎn)、質(zhì)量安全檢測、產(chǎn)品展示和體驗(yàn)……最終實(shí)現(xiàn)公司所有產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、旅游、購物、觀光等一條龍，打造全流程、全景式體驗(yàn)型工廠。“別人還沒這么做過，我爭取兩三年內(nèi)完成這個(gè)目標(biāo)，讓企業(yè)有跨越式發(fā)展。”王衛(wèi)國說。

多年的一路摸索，王衛(wèi)國始終走在謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展的前列。“經(jīng)驗(yàn)告訴我，先人一步，才能掌握市場主動(dòng)權(quán)，當(dāng)別人還沒有做時(shí)，你去做了，想盡辦法做好了，這就是你未來發(fā)展的壓艙石。”王衛(wèi)國胸有成竹地說